在一項研究中顯示，大腦總體積與提供給嬰兒的母乳百分比顯著相關，絕對和相對大腦體積的白質(zhì)體積也是如此。而髓鞘化是一個關鍵因素。神經(jīng)酸(NA，24：1 ω-9)對神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和早期髓鞘形成非常重要，白質(zhì)受損可導致腦性癱瘓。母乳中添加二十二碳六烯酸(DHA 22：6 ω-3)和花生四烯酸(AA，20：4 ω-6)被認為有助于更好的精神運動和認知發(fā)展。這項研究介紹了DHM和早產(chǎn)母親(PM)在NA和LCPUFA方面的差異，以便從更廣泛的角度關注早產(chǎn)兒營養(yǎng)。

用氣相色譜法測定了5位母親12份供體母乳(DHM)中的脂肪酸(FA)濃度，并與42例早產(chǎn)兒母親的母乳進行了比較。比較脂肪、乳糖和蛋白質(zhì)含量。

使用獨立樣本檢驗分析DHM和PM奶中的主要脂肪酸濃度(摩爾%)。DHM的平均值+SD基于每個供體母親的多個樣本的平均值(n=5)。結(jié)果顯示，PM的NA的濃度是DHM的7倍(p=0.006)

測定了5位母親12份供體母乳中神經(jīng)酸(NA)的濃度與產(chǎn)后采集時間的關系。結(jié)果表明神經(jīng)酸(NA)的濃度與產(chǎn)后采集時間有關。在哺乳期間，DHM中已經(jīng)很低的NA濃度甚至進一步下降。不同母親的樣本用不同的符號表示.

該研究表明，DHM中NA的濃度要低得多，值得特別注意。已知NA存在于白質(zhì)的鞘脂中，用于髓鞘的生物合成，分離神經(jīng)元。以前的研究已經(jīng)解決了鞘磷脂中NA積累是否對早產(chǎn)兒腦髓鞘形成重要的問題。Babin等在孕32~37周，紅細胞膜NA含量顯著增加。這一增加被認為反映了大腦的成熟，這得到了對人腦組織中甘油磷脂和鞘磷脂的研究的支持，表明NA在妊娠晚期和生命早期顯著增加。這項由Isaacs等人進行的研究。表明自己母乳和白質(zhì)體積的攝入量百分比與后來的言語和操作智商之間有很強的相關性，支持早期供應NA，這對髓鞘形成很重要，可能會有長期的影響。先前的一項研究表明，從初乳到成熟乳，母乳中NA的含量明顯減少。這項結(jié)果表明在哺乳期進一步下降。因此，我們認為早產(chǎn)兒服用DHM添加補充神經(jīng)酸是很有必要的，而不僅僅是補充LCPUFA、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。

神經(jīng)酸是大腦發(fā)育、維持功能的必需營養(yǎng)物，對提高腦神經(jīng)的活躍，防止腦神經(jīng)的衰老有很大作用。腦細胞在信息傳輸和信息加工中起著十分重要的作用，神經(jīng)酸是腦神經(jīng)細胞膜的重要組成部分之一，通過每天攝人少量的神經(jīng)酸，增強腦細胞膜的功能，增強信息在腦中連接、傳輸與加工、增強人體的記憶功能和促進腦疲勞的恢復。